ハラペコで食いしん坊で餓えている人々のオーガニックな集まり


by hara-peco-party
2012年バージョンのハラペコTシャツできました。
「じゅるりな大人のヨダレカケ」
が、コンセプト。
色も20色ほどあります。
興味ある方、少しならお譲り出来ます。

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# by hara-peco-party | 2012-09-20 14:15 | きゅんとくるモノ、コト
なかやんけんちゃん料理長によるハラペコ会。シリーズ一回目はエスニックの会です。会場はいつも福岡でお世話になっているcafeギャラリーアンテンヌさんのガレージで、なかやんけんちゃん料理長の創作エスニックはどれも絶品で、さらにアンテンヌ店主のしのぶさんのオリジナルドリンクも大好評でした♪

ドレスコードはなかやんけんちゃん料理長にちなんで、水玉か、リボンモチーフに。お客様たちのおシャレっぷりに、主催者側が楽しませてもらった会でした。

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なかやんけんちゃん料理長による創作エスニックメニューはこちら。

☆生春巻, 七夕'nスタイル

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☆七人のナムル達

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☆塩麹de段取り~ちきん

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☆なのはなキッチンの美味しいスンドゥブチゲ

☆パインon炒飯

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☆揚げバナナの常夏愛s添え

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☆ふるぺこぽんち

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アンテンヌのガレージも、今回はカラフル水玉に飾り、トロピカルなことに!!

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宗さんのお誕生日もお祝いしちゃいました!
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思い思いの、水玉、リボンモチーフ。とっても素敵でした。。

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男子たちは、見えないおしゃれまで。。

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気付いたら夜もふけて。。ありがとうございました!!
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# by hara-peco-party | 2012-08-24 00:46 | 2012 7月のはらぺこ会
皆様こんにちは、はらぺこふぁーやです。

2012年バージョンのはらぺこTシャツを作りました!

以前くるん食堂のTシャツをつくりましたが、はらぺこTシャツを作るのは初?!

ハラペコ達にもってこいの、ヨダレカケTシャツです!これならいくら食べこぼしても大丈夫さ!!

デザインはこちら!
購入希望の方はふぁーやまで★

サイドカーキ
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シャーベットオレンジ
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ネイビー
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ブライトグリーン
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ブラック
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マットパープル
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ロイヤルブルー
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サイズ

女性用S,M,L

男性用S,M,L,XL、XXL

です。
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# by hara-peco-party | 2012-07-02 19:03 | はらぺこ告知☆
いつぞやの?!

フランスワインとチョコレートをテーマにした、フラペコ会 in アンテンヌ

アップが遅れました!ハラペコふぁーやです。今回のハラペコ会はフランスワインをバレンタインに楽しもうというわけで,フラペコ会!inアンテンヌです!

今回も,お料理アシスタントにはゆきちゃんに!主催者ふぁーやよりもむしろ作ってくれていたような・・ありがとういつも!!
そして,なんと,上田さんがはらぺこ写真部九州支部長に!!写真の殆どは上田氏撮影によるものです。有難うございます!

フランスワインということで,最初の泡はお隣スペインのCAVAからのスタートでしたが,最後は貴腐ワインのデザートワインまでワインもフルコース!

ワインのラインナップ

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●スパークリングワイン白(辛口) スペイン カヴァDO
Marques de Monistrol Monasteriolo Cava Brut


●白ワイン フランス ロワール ペイナンテ地区
Domaine de la Louvetrie Muscadet Sevre et Maine Sur-lie 2009


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ I.G.P.サント=マリー・ラ・ブランシュ
Herve Kerlann Pinot Noir 2009 I.G.P. du Saint-Marie La Blanche


●赤ワイン フランス ラングドック
Domaine Le Nouveau Monde  Coteaux du Languedoc 2000


●赤ワイン フランス ボルドー ボルドー・スペリュール
Chateau Saint Julian 2006 Bordeaux Superieur


●白貴腐ワイン(極甘口) フランス ボルドー サント・クロワ・デュ・モン
Chateau La Caussade 2007 Sainte-Croix-du-Mont

こちらのお料理に合わせてお料理のお品書き☆

前菜のdish...    ゴボウのポタージュ
         10種のドライフルーツのジャムのカナッペ
お野菜のdish...   旬のお野菜のピクルス
糸島野菜のバーニャカウダ
         チョコトマトソース&フキ味噌
         チョコチーズソース&アリオリソース

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お魚のdish...   ブイヤベース(魚介の鍋)

お肉のdish...    鶏肉のチーズお野菜ファルシ (トマト&ケイパーソース)
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         ブッフ ブルギニョン
         (牛ホホ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風)
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ごはん的なdish... 海老とソラマメのペリメニ

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デザートのdish... 蕎麦粉のガレットのミルクレープ
         (金柑のコンポート添え)

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ワインのセレクトにはソムリエ根木さんに相談しながら,なかなかストーリーのある流れでサービスできた気がします♪
そして,アンテンヌさんでのハラペコ会,第四回目ということで,今回も則武夫妻のご協力ありがとうございました!

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ドレスコードは悩んだ末,「ピンク」ということで,皆様思い思いのピンクイロでご来店いただきました!すっごくキュート&セクシーでした!またしても主催者が楽しませてもらった会でした。有難うございました♪
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# by hara-peco-party | 2012-02-14 00:11 | 2012 2月のはらぺこ会
そして,気になる日本酒のセレクトは,,,

開運(静岡)ひやづめ純米
醸し人九平次(愛知)純米吟醸
七本槍(滋賀)純米にごり
舞美人(島根)山廃純米

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開運

すっきりやさしく,するすると進む作り。
杜氏が最近変わりますます今後が楽しみな日本酒。お野菜と相性が良い。

醸し人九平次

とにかくフルーティー。味わいも深く甘味酸味もほどよくバランスの良いお酒。
燗は40度のぬる燗がベスト。シュワシュワと微発泡が際立つ。今回は一番人気でした。

七本槍

微発泡のにごり。甘すぎず辛すぎず微発泡なので後味もスッキリ。
しみじみと飲み進む一本。燗の適温は熱燗で60度。
おでんや味噌フォンデュなどとよく合った。

舞美人

締めの一本。どインパクトの横綱級。一番飲み応えがあり,冷やから熱燗までの
どの温度帯でも様々な美味しさを表現してくれる銀座のママのような迫力と説得力のあるお酒。
肉料理,味噌などなど濃い,オイリーなものにも負けない作り。


それぞれを,まず冷やで,続いて適温に燗をつけて冷やと燗の味の変化も楽しみながら頂きました。
じんわりと酔いながら,わいわいと,主催者の自分自身が一番楽しんでいたのかも?!
なんとも幸せな暮れのひと時でした♪
こちらのお酒のセレクトには住吉酒販さんに大変お世話になりました。
感謝です!
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# by hara-peco-party | 2012-01-24 21:43 | レッドラン・タン