ブログ更新すっかり年明けてしまいました。
FBでは報告しておりましたが,一応こちらでもご報告。
2011年12月第三回ハラペコ会in アンテンヌ鍋と熱燗の会オープン!でした!
今回は4種類の日本酒と共に,鍋から鍋へのフルコースを楽しんでもらおうという企画です。
テーブルセッティングはこんな感じ。
前菜
お出汁とまと
ターサイと大根葉のお浸し柚子釜で
それと,
箸休め
旬お野菜ピクルス
テルコ烏賊とアンデス芋の煮物
は,テーブルにて皆をお出迎え。
メインの鍋たちはビュッフェ形式に。
鍋
静岡おでん
魚介のエキス鍋
自然薯とろとろ鍋で豚しゃぶ
味噌チーズフォンデュ
上の写真は味噌チーズフォンデュ,奥は自然薯で豚しゃぶ。
あつあつ静岡おでん!本場は全部具が串に刺さっておりますが・・
デザート
豆乳甘酒もち トマトジャム,柚子シロップ,桑の実のジャム
今回は仕入れから藤井さん,仕込みにゆきちゃんが手伝ってくださいました。
赤提灯も飾ってドンちゃん♪
ドレスコードはMYお茶碗★
皆思い思いのお茶碗渋いの可愛いのおっきいの高貴なもの個性が出てこちらが楽しませてもらいました。
今回はアンテンヌさんの店内にてセッティングさせていただきました。参加者13名。皆お腹いっぱいになったかな。。
FBでは報告しておりましたが,一応こちらでもご報告。
2011年12月第三回ハラペコ会in アンテンヌ鍋と熱燗の会オープン!でした!
今回は4種類の日本酒と共に,鍋から鍋へのフルコースを楽しんでもらおうという企画です。
テーブルセッティングはこんな感じ。
前菜
お出汁とまと
ターサイと大根葉のお浸し柚子釜で
それと,
箸休め
旬お野菜ピクルス
テルコ烏賊とアンデス芋の煮物
は,テーブルにて皆をお出迎え。
メインの鍋たちはビュッフェ形式に。
鍋
静岡おでん
魚介のエキス鍋
自然薯とろとろ鍋で豚しゃぶ
味噌チーズフォンデュ
上の写真は味噌チーズフォンデュ,奥は自然薯で豚しゃぶ。
あつあつ静岡おでん!本場は全部具が串に刺さっておりますが・・
デザート
豆乳甘酒もち トマトジャム,柚子シロップ,桑の実のジャム
今回は仕入れから藤井さん,仕込みにゆきちゃんが手伝ってくださいました。
赤提灯も飾ってドンちゃん♪
ドレスコードはMYお茶碗★
皆思い思いのお茶碗渋いの可愛いのおっきいの高貴なもの個性が出てこちらが楽しませてもらいました。
今回はアンテンヌさんの店内にてセッティングさせていただきました。参加者13名。皆お腹いっぱいになったかな。。
#
by hara-peco-party
| 2012-01-24 21:35
| レッドラン・タン